El clásico de los clásicos que acompaña de maravilla cualquier mesa de aperitivos. Lo tiene todo, es delicioso, colorido, fresco, crujiente a la vez que cremoso y lo mejor de todo, saludable. Aquí os dejamos los ingredientes y el proceso.
Ingredientes
- Aguacate maduro
- 100gr de nueces (1/5 taza)
- 6 dátiles
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 pizca de sal
Para el relleno
- 2 aguacates maduros
- Cebolla roja
- Lima
- Tomate
- Cilantro fresco
- Chile verde
- Sal
Procedimiento
- Cortar a trocitos pequeños la cebolla roja, el tomate, el chile o el pimiento verde y el aguacate.
- Mezclar con el cilantro fresco picado muy finito y la sal.
Recomendaciones
- A nosotros nos gusta ponerle un chorrito de aceite de oliva, aunque la receta original no lleva.
- Puedes combinarlo con unos nachos o fajitas.
- O incluso como salsa de acompañamiento de carne a la brasa o pescado.